Brigadeiro na colher

Tento evitar, mas quando não dá o jeito é seguir o ritual:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

100g de chocolate ao leite picado

1 colher de sopa de margarina (rasa)

Modo de fazer:

Com o fogo ainda desligado coloque o leite condensado e a margarina na panela. Coloque em fogo baixo e mexa continuamente com uma espátula durante uns 2 minutos. Acrescente o chocolate picado e continue a mexer sem parar (sempre em fogo baixo para não queimar).

O tempo que você deixa o brigadeiro na panela depende do jeito que você gosta de comê-lo.Eu gosto do brigadeiro chiclete (com aqueles pedacinhos que grudam no dente)… Desde o começo ele tem que ser no fogo alto, e quando começar a desgrudar do fundo da panela continuar mexendo mais um pouco (uns 2 minutos).