terça-feira, 28 de junho de 2022
Beleza e verdade
Morri pela beleza, mas apenas estava
Acomodada em meu túmulo,
Alguém que morrera pela verdade,
Era depositado no carneiro próximo.
Perguntou-me baixinho o que me matara.
– A beleza, respondi.
– A mim, a verdade, – é a mesma coisa,
Somos irmãos.
E assim, como parentes que uma noite se encontram,
Conversamos de jazigo a jazigo
Até que o musgo alcançou os nossos lábios
E cobriu os nossos nomes.
segunda-feira, 27 de junho de 2022
Do amoroso esquecimento
Eu agora — que desfecho!
Já nem penso mais em ti…
Mas será que nunca deixo
De lembrar que te esqueci?
Mário Quintana
O nosso ouro branco de cada dia
O nosso ouro branco de cada dia
O nosso município é um dos mais importantes produtores de leite da Paraíba, e, nesse particular, eu sempre que invoco essa assertiva, nutro por nossa produção leiteira um sentimento de alegria e preocupação. A produção leiteira tem sido o nosso ouro branco de cada dia.
Indiscutivelmente, produzir é sempre relevante e importante para qualquer economia, mas precisamos avançar e sopesar os resultados finais dessa produção, sobretudo, em uma cidade e estado pobres, em um país onde 20 milhões de brasileiros estão abaixo da linha da pobreza.
Cultivo a crença que a nossa sólida produção leiteira poderia quadruplicar as riquezas e a movimentação financeira em nosso município com o fomento e a instalação de empresas de laticínios ou o incremento na produção de queijos e outros derivados, evitando o escoamento do leite para outros centros, gerando mais produção, trabalho e renda em nossa terra.
Como sabemos, os dividendos oriundos das commodities agrícolas são sempre muito inferiores aos que são gerados na transformação da matéria prima em produto final destinado ao consumidor. Confesso, porém, que apesar de não ser da área/agricultura/produção, inquieta-me muito ver todo o escoamento de nosso leite para outras cidades. Acho que a nossa cultura de subsistência é uma política importante, mas, que não nos levará a outros horizontes quanto à intensificação da distribuição de riquezas e fortalecimento da economia municipal.
A ausência de produção provinda do leite em nosso município parece-me ser um termômetro importante para medir a direção a ser tomada. Apenas para exemplificar a falta de incremento e de mudança de paradigma do setor leiteiro basta ver que apesar da existência da matéria prima e das queijarias aqui existentes, apenas dois tipos de queijos (manteiga e coalho), de pureza duvidosa, são produzidos, de forma artesanal, e comercializados primariamente. Some-se a isso a dificuldade que enfrentam essas queijeiras em face da impossibilidade de competir, na aquisição do leite, com os grandes laticínios de Sousa-PB e região.
Advogo a ideia da necessidade de se promover ações de desenvolvimento e cooperativismos entre a cadeia de produtores de leite para o enfrentamento da concorrência com grandes empresas, o que poderia, naturalmente, desaguar, quem sabe, na criação e gestão de uma empresa de lácteos que pudesse absorver, em nossa cidade, a sua própria produção leiteira.
Há, contudo, a necessidade de mudança de rumo seja na produção artesanal, comercialização ou na forma como é apresentado o produto final ao consumidor, cada dia mais exigente e cioso de comodidades. A visibilidade, a modernização da embalagem do produto e a exposição nas gôndolas pesam muito na hora da escolha pelo consumidor.
O nosso queijo, acreditem, ainda é apresentado precariamente ao mercado consumidor com um “ferro” como marca de identificação. É preciso compreender que estamos em outro mercado consumidor que cresceu com muita exigência.
Creio ainda que essa mitigação também seja um traço cultural de nossa gente, condescendendo a produção em parcos derivados e exportando a maior parte da (matéria prima) produção leiteira. Contudo, acredito piamente que a esperança está na mudança de atitude, na modernização da atividade rural, no surgimento de jovens agricultores, na formação acadêmica de um novo modelo de gestão e investimento agrícola que seja capaz de, aos poucos, delinear novos rumos e transformar uma realidade que, apesar de boa não é a ideal, pois aponta gargalos de sobrevivência da nossa queijaria artesanal, e que, ao meu aquilatar, está ainda fortemente impregnada na cultura de nosso povo.
Teófilo Júnior
domingo, 26 de junho de 2022
Olha nós aqui outra vez!
Caros amigos e amigas,
Com a graça de Deus e a força das vacinas estamos saindo da quarentena da Sars-Cov-2. Glórias e louvores ao Criador pela vitória sobre a Covid-19.
Estamos de volta. Olha nós aqui outra vez!
Teófilo Júnior
sexta-feira, 17 de junho de 2022
Aviso
Caros amigos,
Positivei para a Covid-19. Ficarei uns dias sem postar em face do necessário repouso. Espero voltar em breve!
Teófilo Júnior
quinta-feira, 16 de junho de 2022
quarta-feira, 15 de junho de 2022
Frase
O QUE OS FILÓSOFOS DIRIAM SOBRE O CORONAVÍRUS?
terça-feira, 14 de junho de 2022
PROJETO DESENVOLVIDO NA CADEIA DE POMBAL-PB CONCORRERÁ AO PRÊMIO INNOVARE
segunda-feira, 13 de junho de 2022